麻婆豆腐丼とチョレギサラダとたまごスープのお昼ご飯

麻婆豆腐丼とチョレギサラダとたまごスープでお昼ご飯。
これをそのまま家族の晩御飯に。
私は夜はヨーグルトでダイエット笑

麻婆豆腐は今日はちょっと肉肉しい感じにしたかったのでひき肉多めで。味は痺れる辛さのものが作りたくて、花椒を多めに入れました。まだ好みの味にならないから、いろいろ試していきたいな。美味しい作り方教えてほしい。

チョレギサラダは定義がよくわからなかったんだけど、どうやらごま油とにんにくすりおろしとお塩とガラスープがベースになったドレッシングを野菜と和えたものっぽいので、そんな感じで。和えてないけど。ドレッシングが肝のようだ。
チョレギっていわなくても、やみつきキャベツとかやみつきなんちゃらのベースのドレッシングと一緒な感じなので、やみつきサラダでいいよね。

麻婆丼に使ってるiittalaのティーマティーミはとても重宝してて、丼ものにはもちろん、ラーメンやうどんなどの麺類もちょうどよいし、肉じゃがや筑前煮なんかの煮物には、上品に盛って蓋もつけてちょっとかしこまってみたりして、これは買って正解だったなって思ってます。
買うときは悩みに悩んだけど、大正解でした。コスパ良し。

ドレッシングを入れてるのは東屋のジューサー。
本来は柑橘を絞る用途のものだけど、ドレッシング作るときに大きさがちょうどよくて大活躍してます。
こちらも買う時に、柑橘絞ることってそんなにないかもしれないけど欲しいなって思って、エイッっと買っちゃったんですが、予想外の活躍っぷり。

カフェオレを入れてるツァイッカはゴールドも欲しいなって思ってる。なかなか踏み切れないけど。