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酒粕モニター

クッキング

酒粕の自家製酵母で酒粕丸パンを作りました

ドライイースト品薄だったので、モニターで頂いていた酒粕を利用して酵母をおこし、それを使って酒粕を練り込んだ丸パンを焼いてみました。

2020-05-12

クッキング

酒粕で酵母起こし

イーストが無いなら酵母を起こせばいいじゃない。 と言うことで、おこもり生活中の酵母起こしの備忘録。

2020-05-11

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